Suaves o muy hidratados.
Concentrados o poco hidratados.
Los alimentos suaves son: frutas y verduras
Los alimentos concentrados son: almidones, proteínas, verduras o semialmidones.
Combinar hortalizas:
Las frutas combinan mal con: verduras
Alimentos concentrados: almidones, proteínas, verduras o semialmidones
Las frutas combinan bien: con otra fruta.
Las frutas dulces no se deben mezclar con ácidas.
Las verduras combinan bien con otra; verdura.
Una clase de alimentos concentrados: almidones, proteínas, verduras o semialmidones.
Combinar frutas:
Alimentos concentrados combinan mal: Entre ellos
Con la fruta.
Un solo alimento concentrado Combinan bien: con verduras.
La digestión:
Mantener el estómago en reposo dos o tres horas después de cada digestión le damos tiempo de recuperarse y limpiarse, lo cuál constituye el primer paso para asegurar una buena digestión en la próxima comida.
